Sunday Kitchen I Food & Boose

Schitterende bladerdeeghapjes met appel, spek en geitenkaas

schitterende-bladerdeeghapjes-met-appel-spek-en-geitenkaas

Hapjes hoeven helemaal niet moeilijk te zijn! Deze zijn zo simpel en snel klaar… Geniet van de blinkende combinatie van appel, geitenkaas en spekjes… een klassieker omtoveren in overheerlijke schitterende -gouden- hapjes! 

In een ideale wereld zouden we voor alles lekker veel tijd hebben. Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar tijd heb ik heel, héél, HééL dikwijls tijd te kort.

Toch wil ik niet compenseren. Dus kies ik graag voor gemakkelijke snelle receptjes of flans ‘op den wilde boef’ wat uit mijn mouw.

Zo kwam ik tot het volgende hapje!

Fonkelende ingrediënten

ingredienten-honing-peper-zout-spek-appel-geitenkaas-pecannoten-geitenkaasschijfjes-bladerdeeg

Voor 24 hapjes heb je volgende fonkelende ingrediënten nodig:

  • 1 rol bladerdeeg
  • 1/2de zoete appel
  • 1 (piramide) doosje geitenkaas (type charvroux)
  • 1 doosje geitenkaas op schijfjes
  • 1/2de doosje spekjes
  • pecannoten (1 per hapje)
  • honing voor afwerking
  • (goud) peper en zout (Harrods of feestcollectie Marks & Spenser)

extra

  • cupcake papiertjes
  • mini cupcake bakblik

How to do…

  • Maak eerst de bodems… Steek hiervoor met een vormpje het bladerdeeg uit.
  • Leg per vakje in het bakblik (eventueel in een cupcake papiertje) een rondje bladerdeeg.
  • Schil de appel en leg een stukje bovenop de bodem.
  • Schep een theelepel geitenkaas in elk hapje.
  • Sprenkel hierover wat spekreepjes.
  • Snij de geitenkaasschijfjes nog eens doormidden. Druk een beetje plat en leg/verkruimel deze over de appel/spekjes.
  • Leg per hapje een peacannoot.
  • Bak de hapjes in de oven op 180° tot het bladerdeeg is uitgebakken. Dit is ongeveer een kwartier a 20 minuten. Zorg dat de noten niet aanbranden.

Finishing touch…

Werk de hapjes of met een klein drupje honing en wat peper en eventueel zout.
In een glinster diva bui? Ga opzoek naar het gouden peper en zout bij Harrods of Marks & Spenser.

Enjoy!

schitterende-bladerdeeghapjes-met-appel-spek-en-geitenkaas

Schitterende bladerdeeghapjes met appel en geitenkaas…
Eentje dat ik graag met jullie deel.
Weinig tijd, maak een plaat van te voren
en schuif op gepaste tijd in de oven.

Probeer ze zeker eens uit
of gebruik ze als basis
voor weer een eigen creatie!

Bon appétit!

Liefs
Joke
xxx x

Een gedachte over “Schitterende bladerdeeghapjes met appel, spek en geitenkaas

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s