Sunday Kitchen I Food & Boose

Rode dessertwijn En Biscotti. Een topdessert!

rode-dessertwijn-met-biscotti-een-heerlijk-dessert

Muscadet en andere zoete wijnen kent waarschijnlijk iedere wijnliefhebber.
Maar een zoete rode dessertwijn? Gemaakt van ‘gewone’ wijndruiven?
Oh en als kersje op de taart …
te serveren met een overheerlijke – verse – biscotti…
Deze combinatie was voor mij
dé ontdekking onder de zoete zonden!

Elke streek in Italië is een wijnstreek.
Bij het ‘plannen’ van onze Noord Italië tour
– hoeverre we dit al doen –
stond een bezoek aan een wijnboer
zeker op het ‘want-to-see-lijstje’.

In de buurt van Vicenza (Breganze)
zijn er een aantal wijnboeren
die je kan bezoeken.

Dit hoef je ons geen twee keer te zeggen!
Bestaat er nog iets lekkerder dan een glaasje topwijn?
Ja hoor!

Rode dessertwijn!

Een typisch Italiaanse techniek is
eerst druiven te plukken
en dan een aantal maanden te laten indrogen.

Zo krijg je van druiven, waar ook gewoon (rode) wijn van wordt gemaakt,
een hemels zoete delicatesse!

Ca’Biasi

Via Fratte n° 12
36042 Breganze, Italië
8.30 – 12 uur  I  13.30 – 17.30 uur

voor extra info of een bezoekje met grote groep
FB https://www.facebook.com/CaBiasi/
Mail cabiasi@libero.it
of Bel +39 0445 851069

Wat een top locatie!
Landhuis tussen de velden, met zicht over de vallei.
Een citroenstruik, oleander, olijfboompjes.

Dit is wat je nu
idyllisch kan noemen!

Aan een lange vol houten tafel krijg je hier wijntjes aangeboden
met een stukje brood
en nog wat vlees.

Een aantal proevertjes later
krijgen we de vraag
of we de rode dessertwijn eens willen proberen?

Rode dessert wijn?
Heb ik dit nu echt wel goed gehoord?
– heej ik word ook een dagje ouder hé –

Wat een ontdekking!
Puur Hemels Genot.
Dit moet je gewoon proeven om te geloven!

Biscotti

In plaats van het brood
komt er een doos met verse biscotti op tafel.

Als Italië nog niet genoeg zoete hemelse lekkernijen zou hebben,
– voor alles goed behalve mijn lijn –
de combinatie van rode dessertwijn en biscotti koekjes…

ZALIG!

Home Made Biscotti

Zelf wijn brouwen zie ik me de komende jaren niet echt doen.
Maar als we het over zoete koek hebben…
Ding Dong!

Een ideaal projectje om deze winter eens uit te proberen…

Liefs
Joke
xxx x

pssst. En nee dit is geen likeur, port, …  maar wel degelijk een wijntje 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s