Sunday Kitchen I Food & Boose

Onorio! Fruitige Italiaanse Elegantie

Onorio - elegante rode wijn uit Umbrië

Wine o’clock! Pasen voor grote kinders!!
Vino Rosso met een vleugje cacao, zoete kersen & frisse besjes …
Onorio, het zonnige warme Umbrië voor in het glas!

Shoes off, kids in bed,
smartphones aan de kant …

Tijd om puur te genieten!!

Wat is er heerlijker dan
je te vertroetelen na een lange dag?
je te vergezellen bij een goed boek?
je te verwennen bij een zalig diner?

Een glaasje stevig, zacht, romig rood?!?
Onorio 2016.

Ontdek deze fruitige Italiaanse elegantie
in het glas.

Onorio ’16
Vini Italia

Bella Italië, een land naar mijn hart!

De warmte van het mediterrane zuiden
met de gulle overdaad aan de meest verfijnde
dolci, pasta, insalate, carne, …

Elke (!) Italiaanse streek is fantastico.

Alsook de typisch streekgebonden wijntjes!
Deze vino rosso, Onorio,
komt uit het zonnige Umbrië.

Centraal gelegen in Italy
ten zuid westen van Toscane.

Ciao!

Onorio ’16
Vino Rosso

Wat een elegantie heeft
deze bottiglia !?!

Zwart met zwart reliëf in
zowel op het papieren etiket
als een zegel in de fles.

De gouden touch
maakt deze verschijning
helemaal compleet
voor welke gelegenheid dan ook …

Ontkurk deze elegante Vino Rosso
en laat de wijn schitteren
met zijn intens donkerrode warme
kleur 
in het glas.

Bellissimo!

Onorio ’16
I.G.T.

Alle wijntjes krijgen een ’stempel’ met zich mee.

Op het etiket staat (verplicht) aangeduid welk kwalitatief type wijn deze is. Van tafelwijn tot de hoogste categorie wijntjes volgens de kunst van tradities.

Sommige wijnmeesters leggen tradities naast zich neer, gaan voor minder gebruikelijke technieken of niet traditionele druiven, …
én bekomen zo toch een (dikwijls vergelijkbare met trad.)
hoge kwalitatieve wijn, met eigen karakter!

Voor Italia is deze groep, IGT
Indicazione Geografica Tipica.

Out of the box & creatief denken.
Ik noem deze eigenlijk de ‘underdogs’ …
Nooit slecht.

Onorio is ook een IGT.

In de neus vertaald naar een …
rijkelijk, fruitig & kruidig parfum.
Met hoofdnoten van volle zwarte kersen, donkere bosbessen, sappige bramen. En zachte ondertoon van (iets aardse) truffel.

Specifico!

Onorio ’16
grapes & taste

Welke druifjes er worden gebruikt
om tot dit heerlijk
glaasje ‘druivensap’ te komen?
Wel…

  • 100 % Sangiovese

Sangiowat??
Dit is ook dé druivensoort van de Chianti …
Misschien klinkt deze iets bekender 😉

Anyway … voor de Onorio zorgen
de Sangiovese druiven voor een
Stevig, zacht en romig smaakprofiel
met een jong karakter.

De warme smaken van
zoete kersen, frisse zoetzure (bos)besjes,
(bimbam beieren geen paaseieren maar wel) een vleugje cacao,
verfijnde Italiaanse verse kruiden
& zachte toets van vanille.

Saluti!

Onorio ’16
Foodpairing

Een glas gevuld met een vol bouquet aan aroma’s,
kan dit rood wijntje,
best een stevig bordje naast zich verdragen!

Denk maar aan …

* een heerlijk gegrild (paas)lammetje met een muntsaus en voorjaarsgroentjes * of een bordje Italiaanse charcuterie altijd op zijn paasbest * of een (hoe kan het ook anders) rijkgevulde pastasaus om duimen en vingers van af te likken.

Maar ook bij stevig gekruide gerechten als een Italiaanse stoofpot komt de Onorio helemaal tot zijn recht!

Maar waarom bij Italië blijven?!?
Ook fusion is perfect mogelijk bij deze topwijn!

Zo toverde ik op basis van
mexicaanse groentepan & Knorr Wereldkeuken
een HomeMade
Mexicaanse chili con carné
met prei-kaastaartjes en taco’s on the side.

Chili kids proof?!?
Gebruik wortelsap
al secret ingrediënt!

Hier gingen de duimpjes in de lucht.
– smelt –

Perfetto!

Onorio ’16
93/100
Luca Marioni

Regelmatig zie je op wijntjes een puntenlabel staan. Hier op de Onorio een gouden exemplaar met een score van 93.

Maar wat wil dit cijfer nu zeggen
& wie is Luca Marioni?

Heel simpel. Luca Marioni is
een Italiaanse wijnproever (zoals vb Parker)
hij proeft wijnen & geeft op zijn eigen manier punten.

Zo beoordeeld Marioni op basis van
Fruit & Kracht & Balans

Als je zijn (vrij hoge) ratings wat volgt
kan je naar zijn en je eigen smaak
de wijn in kwestie beter inschatten.

Drieënnegentig op honderd?!?

Wat mij betreft,
voor dit wijntje met karakter,
Geheel terecht.

Oro!

Onorio ’16
in huis?!?

  • Prijskaartje per fles tss 6,99 – 8,99 euro
  • Online oa. verkrijgbaar bij De wijnbeurs

Tjing!
Vrolijk Pasen

Liefs
J*ke
xxx x

 

pssst. Zin in meer wijntjes?
Neem eens een kijkje in de post over 

Veel leesplezier!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s